Вбудовувані духові шафи gaggenau…

Вбудовувані духові шафи gaggenau відносяться до розряду дорогої, престижної побутової техніки. Аналогічними престижними моделями є також: Siemens HB 33AB550 R і Siemens HB 33AB650 R.

Такі духові шафи примітні вже своїми габаритами: дев'яносто сантиметрова конструкція вміщує понад 80 літрів робочого об'єму. Говорячи мовою обивателя, така духовка може готувати одночасно на спеціальних рожнах цілого молочного порося або три курки гриль.

Варто розглянути конструкцію та оснащення панелі управління в такому духовому шафі. Панель нахилена до фронтальної площини шафи і має об'ємну форму. Виконана з скла поверхню включається від ніжного дотику кінчика пальця. Звукові поліфонічні мелодії тут же інформують про включення духової шафи, загоряється індикатор SpeedLight. Цей індикатор повідомляє також про досягнення заданої температури всередині шафи. При необхідності, мелодії і світлову індикацію можна вимкнути — ці режими відображаються символьними значками на дисплеї.

Цей вбудовується духова шафа налічує 12 автоматичних режимів. Опції подачі пари і нижнього і верхнього спека вже давно стали звичними режимами техніки gaggenau. В останніх моделях цієї марки застосовується оригінальний режим вологого конвекції повітря для смаження і випічки. Такий метод забезпечує можливість отримання у випічки рум'яної скоринки. З технологічної точки зору, все виглядає гранично просто. Перед початком процесу випікання під технологічну трубку шафи встановлюється тара з рідиною. Духовка забирає потрібне для процесу випічки кількість рідини, перетворюючи воду в пару. Час впуску пари в робочий процес встановлюється автоматично, але процес упорскування пара, можна здійснювати і в ручному режимі. Упорскування пара в випікається тісто призводить до того, що тісто не пересушується, і завдяки насиченою водяними парами середовищі — продовжує підніматися. Особливо корисна приготована на пару їжа. Адже волога пара «витоплює» жир з поверхні м'яса або випічки, і при цьому утворюється апетитна рум'яна кірочка, яка підвищує смакові і зовнішні характеристики блюда.

Ще одним ноу-хау нової конструкції духовки є термощуп. Це спеціальний пристрій, який сприяє приготуванню соковитого м'яса з золотистою скоринкою. За допомогою такого пристрою визначається внутрішня температура підготовлюваного м'яса. Дані автоматично надходять на електронну систему, що коректує задані параметри.

Свежие записи

Комментирование закрыто.

Страница 1 из 11