Сигарних фабрик і мануфактур в

Сигарних фабрик і мануфактур в

Сигарних фабрик і мануфактур в Домінікані, напевно більше, ніж у Німеччині маленьких броварень. У кожному селі є магазинчик з продажу сигар, а значить і є люди, які ці сигари крутять. Звичайно, є і великі виробництва, наприклад відома марка Arturo Fuente виробляється на заводі в Сантьяго, на півночі острова. Турагентства влаштовують екскурсії на найближчі фабрики і «свої» магазини, але ми вирішили не йти простим шляхом і відвідали невелику мануфактуру і дуже хороший магазин в Санто-Домінго. Огляд почали з сировини.

Капітан Очевидність підказав нам, що сигара робиться з тютюнового листа. Як цей лист вирощується і збирається, нам на жаль побачити не вдалося. Усі аркуші ретельно оглядаються і сортуються.

Після збору листи сушать на сонці, а потім вже сушать у приміщенні. Прямо на підлозі. Лист виходить сухою, але не ламкий.

Практично не пахне. Якісь листи, необхідні для створення правильного аромату і смаку сигари, закуповують окремо. Наступний і самий основний етап — робляться «сигарні заготовки».

Наповнювач з тютюнового листя різних сортів обертається в сполучний аркуш. Виходить ось такий «чернетка», який вкладається в спеціальну дерев'яну форму. Кілька таких форм з заготовками кладуть під спеціальний прес і залишають на деякий час. І тільки потім за справу береться майстер, обертається заготівлю в покривної лист. Ось його робоче місце.

Під рукою — свіженькі заготовки. Майстер бере тютюновий лист. Обрізає його до потрібного розміру.

І починає трохи навскоси загортати в нього майбутню сигару. Знову обрізає все зайве і загортає головку сигари. Сигара майже готова. В глибині столу велика гільотінка.

Їй робиться останній штрих — відрізається ніжка сигари. Процес доведений до автоматизму. Сигара скручується одна за однією. У день одна людина робить 200 сигар.

Цьому Сигарний майстру-крутильник 35 років. Він робиться сигари з дитинства. Дуже серйозний і видно, що знавець своєї справи.

На жаль, спілкувалися з ним через перекладача, так як по-англійськи він взагалі не говорив. Можливо якісь тонкощі сигарного справи загубились в тонкощах перекладу Також нам показали наявний в магазині асортимент. Ось, наприклад, дуже цінуючи серед знавців Arturo Fuente Opus X. А ось Partagas Black Label Maximo Знайшли ми тут і кубинські Cohibo Maduro Magicos 5 Ну і звичайно локальний бренд, виробництво якого ви бачили трохи вище. До речі, як з'ясувалося, більшість марок, які продаються у нас в сигарних магазинах (Laura Chavin, Don Diego) робляться виключно на імпорт.

Також в магазині нам намагалися впарити місцеву бадягу — «Мама Хуана». Являє собою набиту в пляшку суміш всяких приправ, гілочок і кори. Заправляється все це вином і медом і п'ється як ліки.

На смак нудотно-солодка, градус зашкалює. Щоб не затягувати і без того тривалу розповідь (я розумію, що всі хочуть бачити пляжі, а я тут зі своїми виробництвами), скажу лише, що завдяки здатності нашого гіда відкривати практично будь-які двері, ми побували в цеху розливу великого виробництва — компанії, що виробляє ром Barcelo. Розливали правда не ром, а вино і вінегар (винний оцет), але стало зрозуміло, що лінія розливу тут не сама високотехнологічна. За автоматикою чуйно стежать десяток чоловік  

Свежие записи

Комментирование закрыто.

Страница 1 из 11